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Perú SHB Gr.1 Cajamarca

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Preisspanne: 10,50 € bis 42,00 € inkl. MwSt.

Enthält 7% MwSt.

(42,00 € / 1 kg)

Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Menge

Mahlgrad

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Interessante Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Menge	250g, 500g, 1000g
Mahlgrad	ganze Bohnen, gemahlene Bohnen für Filterkaffee, gemahlene Bohnen für French Press
Beschreibung	Peruanische Kaffeebauern sind überwiegend Kleinbauern und bewirtschaften oft weniger als einen Hektar Land. Die meisten Bauern verarbeiten ihren Kaffee auf ihren eigenen Farmen, wobei die gewaschene Aufbereitung die gängigste Methode ist. Nach der handverlesenen Ernte reifer Kaffeekirschen werden diese entpulpt, fermentiert, gewaschen und traditionell auf Terrassen sonnengetrocknet. Diese vollständig gewaschene Partie ist der Güteklasse 1 zugeordnet, der höchsten Qualitätsstufe in Peru, was auf eine sehr geringe Fehlertoleranz hinweist. Dank der Höhenlage und der fruchtbaren Böden besitzt dieser Kaffee außergewöhnliche Komplexität und Charakter.
Land	Perú
Region	Cajamarca
Varietät	Catimor, Caturra, Typica, Pache
Qualität	Ernte 2024, Aufbereitung: washed, Gr.1, Anbauhöhe: 1400-1800m
Aroma	Zitrus, Sirup, Schokolade, Trauben
Röstung	mittel
Extraktion	Filtertyp: Alle, Druck: -/-

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