11,00 € – 44,00 € inkl. MwSt.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Menge | 250g, 500g, 1.000g |
| Mahlgrad | ganze Bohnen, gemahlene Bohnen für Filterkaffee, gemahlene Bohnen für French Press |
| Beschreibung | Finca El Cerro ist das Erbe von 5 Generationen salvadorianischer Kaffeeproduzenten. Seit 150 Jahren ist die Finca in familiärer Hand und vor 8 Jahren übernahm Fernando Leto Escobar die Verantwortung von seinem Vater. Die Farm liegt im Apaneca Ilamatepec-Gebirge und hat eine ideale Höhenlage für die Herstellung von Spezialitätenkaffee. Seit 2016 wird auf der Finca El Cerro der Kaffee in einer eigenen kleinen, umweltfreundlichen Kaffeemühle verarbeitet, wo Fernando in diesem Jahr einen besonderen Pacamara Natural namens Don Fernando Senior zu Ehren seines Vaters zubereitete, welcher auf der familieneigenen Kaffeefarm aufwuchs. Dieser Natural aufbereitete Kaffee besitzt Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Ahornsirup. |
| Land | El Salvador |
| Region | Apaneca Ilamatepec, Produzent Fernando Escobar |
| Varietät | Anacafe |
| Qualität | Microlot, Ernte 2023/24 |
| Aufbereitung | natural |
| Aroma | Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Ahornsirup |
| Röstung | mittel |
| Körper | mittel |
| Extraktion | Filter, French Press, Aero Press |
