El Salvador Finca “Andalucia” Organic SHG EP

Die Finca Andalucía befindet sich in Ataco, Ahuachapán. Sie wurde in den 1940er Jahren als Kaffeeplantage angelegt. Die hervorragende Höhenlage, reichliche Wasserquellen und der dunkle Vulkanboden beeinflussen die besonderen Aromaeigenschaften dieses Kaffees. Finca Andalucía gehört und wird von Lima y Hermanos betrieben, einem familiengeführten Unternehmen. Der größte Teil des Grundstücks ist unter anderem mit Kaffeesorten wie Bourbon und Pacamara bepflanzt. Der Kaffee wird unter schattenspendenden Bäumen angebaut. Diese Mischbepflanzung machet Finca Andalucia zu einem sehr umweltfreundlichen Anwesen mit Bio-Zertifizierung. Es wird seit vielen Jahren ohne jegliche chemische Substanzen oder Düngemittel gearbeitet. Die Farm bewahrt einen natürlichen Regenwald, der Hunderte Jahre alt ist und unzähligen Tierarten als Lebensraum dient.