Kostenlose Lieferung ab 49 Euro
Einfache und sichere Bezahlung
Café & Rösterei Oberursel
Persönliche Beratung
Kostenlose Lieferung ab 49 Euro
Einfache und sichere Bezahlung
Café & Rösterei Oberursel
Persönliche Beratung

Willkommen bei Café del Castillo

Äthiopien Yirgacheffe Gr.2

9,75 39,00  inkl. MwSt.

Enthält 7% MwSt.
(39,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Interessante Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Menge

250g, 500g, 1.000g

Mahlgrad

ganze Bohnen, gemahlene Bohnen für Filterkaffee, gemahlene Bohnen für French Press

Beschreibung

Eine der bedeutendsten Kaffeeanbauregionen Äthiopiens ist Yirgacheffe. Diese kleine Region liegt im südlichen Teil des Landes, angrenzend an andere bekannte Kaffeeregionen wie Kochere und Oromia. Es ist die Heimat fruchtbarer Böden, großer Höhenlagen und eines tropischen Klimas mit gemäßigten Regen- und Trockenzeiten.

Äthiopien Yirgacheffe G2 wird auf traditionellen Hochbeeten gewaschen und getrocknet, die eine gleichmäßige Trocknung mit optimaler Luftzirkulation fördern. Die alte Rebsorte, das idyllische Klima und die Verarbeitungsmethoden vereinen sich zu einem charakteristischen Geschmack. Das Profil ist bekannt für seine helle Säure, seinen zarten Körper und sein blumiges Aroma.

Agaro-Trockenmühle
Äthiopien Yirgacheffe G2 kommt von der Trockenmahlstation Agaro zu uns. 498 Kleinbauern bringen ihre Ernte zur Aufbereitung dort hin. Ihre Kaffees werden von Hand gepflückt, maschinell zerkleinert und vor dem Waschen einer anaeroben fermentiert. Abschließend wird der Kaffee, wie es für die Region typisch ist, je nach Sonne und Luftfeuchtigkeit sieben bis zehn Tage lang auf Hochbeeten sonnengetrocknet.

Land

Äthiopien

Region

Yirgacheffe

Produzent

Kleinbauern, weiterverarbeitet in der Agaro dry milling station

Varietät

Heirloom

Qualität

Ernte: 2023, Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet, Größe: Gr.2, Anbauhöhe: 1900-2200m

Aroma

Zitrus, Troipenfrucht, floral, beerig

Röstung

dunkel

Extraktion

Filtertyp: alle Filtermethoden, Druck: Espresso Kocher, Siebträger, Vollautomat

Wir empfehlen Auch