10,25 € – 41,00 € inkl. MwSt.
Weight | N/A |
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Menge | 250g, 500g, 1.000g |
Mahlgrad | ganze Bohnen, gemahlene Bohnen für Filterkaffee, gemahlene Bohnen für French Press |
Beschreibung | Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees, und Äthiopiens Kaffeeregion Yirgacheffe ist eine der bekanntesten Regionen für Spezialitätenkaffee. Die Höhenlagen und die lange Geschichte des Kaffeeanbaus in diesem Gebiet machen Yirgacheffe zu einer einzigartigen Produktionsregion mit einem ausgeprägten Tassenprofil. Kaffees von hier sind für ihre blumigen Noten und ihre Zitronensäure bekannt. Heutzutage weist das Land eine typische „Kleinbauern“-Struktur auf. Das bedeutet, dass viele Bauern mit meist geringem Produktionsertrag ihre Kirschen zusammentragen und zu zentralen Waschstationen bringen, anstatt ihren Kaffee mit eigenen Maschinen zu verarbeiten. |
Land | Äthiopien |
Region | Yirgacheffe |
Produzent | Testi Coffee |
Varietät | Heirloom |
Qualität | Ernte: 2023/24 Oktober -Januar, Aufbereitung: washed, Größe: Gr.2, Anbauhöhe: 1950-2300m |
Aroma | Jasmin, Mango, schwarzer Tee, Zitrone |
Röstung | dunkel |
Extraktion | Filtertyp: alle Filtermethoden, Druck: Espresso Kocher, Siebträger, Vollautomat |