Guatemala Finca la Pastoria HB EP

Guatemala ist ein faszinierendes Land mit reichen indigenen Kulturen und atemberaubenden natürlichen Lebensräumen. Das auffälligste Merkmal der Landschaft sind die 37 Vulkane, von denen einige noch aktiv sind. Diese Vulkane sind nicht nur für Reisende attraktiv, sondern machen auch die besonderen Merkmale des guatemaltekischen Kaffees aus.

Dieser Kaffee stammt von der Finca La Pastoria in der Region Santa Rosa. Die Arabica-Varietäten Saechimor, Marsellesa und Catimor werden zwischen Dezember und März geerntet. Der Kaffee wird voll gewaschen und auf patios in der Sonne getrocknet. La Pastoria bietet eine ausgeglichene weiche Tasse, mit Rohzucker und Schokoladennoten. Dieses Lot ist HB (Hard Beans), das bedeutet eine Anbauhöhe von 1000 bis 1350m.