Tansania washed Edelweiss Estate AB+

Die beiden Kaffeefarmen – Ascona und Edelweiss – liegen in Oldeani, Karatu, am Rand des Ngorongoro-Kraters. Die ersten bekannten Bewohner der Farmen waren deutsche Siedler, die um 1900 im Buffalo Ridge House auf der Ascona-Farm lebten. Zwischen 1926 und 1931 bauten sie auf Ascona Kaffee an. Während des Zweiten Weltkriegs wurden die deutschen Siedler interniert und die Farmen von der britischen Verwaltung übernommen. Herr BN Vohora, der Gründer von Coffee Exporters, überwachte für die britische Verwaltung die Abläufe auf den Farmen in der Gegend. Nach dem Krieg wurden die Farmen von britischen Farmern betrieben, bis sie in den 1950er Jahren an einen amerikanischen Multi verkauft wurden. Im Jahr 1969 kaufte Herr BN Vohora die Farmen Ascona und Edelweiss. Seitdem haben drei Generationen einer Familie diese Farmen gepflegt und erweitert, um wirklich außergewöhnlichen Kaffee anzubauen. Die Farmen liegen hoch oben am Rande des berühmten Weltkulturerbes, dem Naturschutzgebiet Ngorongoro. Beide Farmen grenzen an den Ngorongoro-Wald, der ausschließlich aus einheimischen Bäumen und Sträuchern besteht und Elefanten, Büffeln, Löwen und kleineren Antilopen ein Zuhause bietet. Um die natürliche Umwelt zu schützen, werden Buschlandflächen für die Tierwelt und Baumbewuchs auf den Farmen gepflegt. Es wird sichergestellt, dass der Kaffeeanbau nur minimale Auswirkungen auf die unglaubliche Tierwelt und Ökologie hat.

Die Kaffees werden auf einer Höhe zwischen 1600 und 1850 Metern angebaut. Damit gehören diese Farmen zu den höchstgelegenen in Tansania. Der Kaffee wird aufgrund der Wasserknappheit durch Regen bewässert. Die extremen Unterschiede in der Topographie der Farmen, die verschiedenen angebauten Kaffeesorten und die Fülle an Mikroklimata verleihen ihm ein einzigartiges und komplexes Cupping-Profil.

Das Wohlergehen der Mitarbeiter und der örtlichen Gemeinschaft ist sehr wichtig. Dafür werden zahlreiche Projekte durchgeführt, wie z.B.:

Die Vergabe von Lehrstellen in den Bereichen Mechanik, Schweißen, Holzverarbeitung und Buchhaltung an junge Absolventen aus der örtlichen Gemeinde, um ihnen einen Vorsprung in einem Beruf zu ermöglichen;
Die Unterstützung der örtlichen Schule durch Bereitstellung von Baumaterialien für den Bau neuer Klassenzimmer;
Die Einrichtung von Kindergärten auf jedem Bauernhof, in denen unsere Mitarbeiter ihre Kinder während der Arbeitszeit sicher lassen können.