Mexico Muxbal Estate SHG EP washed

Dieser Kaffee stammt aus der Region Chiapas und wurde von Muxbal Estate, einem Familienbetrieb direkt an der Grenze zu Guatemala angebaut. Das dort liegende Sierra Madre-Gebirge bietet fruchtbare vulkanische Böden und große Höhen, ideal für die Kaffeeproduktion. Die Farm verfügt über rund 230 Hektar Land, von denen die Hälfte zum Kaffeeanbau genutzt wird. Die andere Hälfte ist ein geschütztes ökologisches Reservat voller Regenwald, Flora und Fauna. Die Farm wird von Maeggi Rodriguez und ihrer Familie geführt, die großen Wert auf den Schutz ihrer natürlichen Umgebung und die Bewirtschaftung der Farm legen, indem sie respektvolle Umweltpraktiken anwenden. Dieser im Schatten angebaute und gewaschene Kaffee hat eine zitronige und saftige Tasse mit Aromen von Melasse, Toffee und süßem roten Apfel.